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Blåbärssås till viltkött av Johan Löfström hos Swedish Wild

Blaubeer-Sauce

Blaubeer-Sauce ist eine sehr leckere und recht einfach zubereitete Sauce, die perfekt zu Wildfleisch passt, vor allem zu edlen Stücken wie Rücken oder Filet.

Nehmen Sie frische oder gefrorene Blaubeeren. Natürlich können Sie auch Heidelbeeren nehmen, da Blaubeeren (wilde Ezuropäische Heidelbeeren) schwer zu bekommen sind.

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