Elch
Wildkräuterbutter mit Wacholderbeeren
Dieses Rezept eigent sich besonders gut für das Grillen von Burgern, Racks, Tomahawks und natürlich unseren Entrecotes und Filets. Für den skandinavischen Touch bei der Zubeitung von Wildfleisch gehören natürlich vor allem Wacholderbeeren in die Kräuterbutter.
Elchbraten -Einfach zubereitet
Die Zubereitung von Wildfleisch ist eigentlich gar nicht schwer. Elchbraten (oder Braten von anderen Wildarten) im Of...
Großmutters Elch-Eintopf mit Edelschimmelkäse
Das hier ist Oma Astas altes Rezept für Elch-Eintopf mit Blauschimmelkäse. Die Großmutter wuchs in einem Pfarrhaus b...