{"title":"Rentierfleisch kaufen","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eBei\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003ci data-mce-fragment=\"1\"\u003eSwedish Wild\u003c\/i\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003ekaufen Sie das beste Fleisch vom Rentier, wie Rentierfilet, Hüftsteak, Roastbeef, Rentiersattel oder Rentierrücken. Unser Sortiment beinhaltet auch das unserer Überzeugung nach beste \"Renskav\", ein besonders dünn geschnittenes Geschnetzeltes nach schwedischer Tradition, sowie nach Sami-Art in der Kohte geräuchertes „Souvas“-Rentierfleisch und andere Spezialitäten. Nun bieten wir auch weitere Delikatessen wie getrocknetes Rentierfleisch, natürlich nach auch nach traditionell samischer Art, und verschiedene Sorten Rentierwurst. Probieren Sie gern unsere mit Brennnessel gewürzte Rentierwurst - ein besonderer Genuss! \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003eÜbrigens: Das nordamerikanische Karibou (Caribou) ist nichts anderes als ein Rentier, das dort nur anders genannt wird. Unser Rentier-Fleisch stammt natürlich ausschließlich von Tieren aus Schwedisch Lappland.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"rentier-filet","title":"Rentierfilet","description":"\u003cp\u003eDas Filet ist auch beim Rentier - oder Ren - das feinste Stück. Und fein ist auch sein Wildgeschmack, der aufgrund seines Habitats feiner ist als bei anderen nordischen Wildarten. Wir freuen uns sehr, Ihnen diese skandinavische Besonderheit anbieten zu können, in einer Spitzenqualität.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eDie Rentiere leben frei in den Bergen und lichten Wäldern Lapplands in der Provinz Norrbotten. Dort ernähren sie sich von Gräsern, Kräutern und Laub. Im Winter kommen neben Rentierflechten auch Hängeflechten und schwarze Krähenbeeren hinzu, die in strengen Wintern auch mal von den Samen zugefüttert werden. Die samische Rentierwirtschaft ist ein einzigartiger Bestandteil des Kulturerbes der nordischen Urbevölkerung und gleicht eher einer Betreuung wilder Tiere als einer modernen Wirtschaft. \u003cbr\u003eDie gesunde Ernährung der Rentiere führt zu einem sehr gesunden Fleisch, natürlich angereichert mit vielen Vitaminen, Mineralien und auch Omega 3-Fetten. Das ganze ohne Antibiotika, Hormone oder Konservierungsstoffe.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas komplette Stück Filet eines Rens wiegt nur 150-300g, also haben wir beschlossen, es paarweise anzubieten. Jede von uns verkaufte Einheit enthält zwei ganze Filets mit einem Gesamtgewicht von 250-550g.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie dazu einen kräftigen Rotwein für ein perfektes kulinarisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":39445812314318,"sku":"REINDEER-FILLET-250","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":39445812347086,"sku":"REINDEER-FILLET-350","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39445812379854,"sku":"REINDEER-FILLET-400","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":39445812412622,"sku":"REINDEER-FILLET-450","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":39445812445390,"sku":"REINDEER-FILLET-500","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"550","offer_id":39445812478158,"sku":"REINDEER-FILLET-550","price":82.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":39694766211278,"sku":"REINDEER-FILLET-600","price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":39694766309582,"sku":"REINDEER-FILLET-650","price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39694766407886,"sku":"REINDEER-FILLET-700","price":112.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/files\/Renfile.jpg?v=1702031759"},{"product_id":"rentier-filet-vom-kalb","title":"Rentierfilet vom Kalb","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Filet ist auch beim Rentier - oder Ren - das feinste Stück. Und fein ist auch sein Wildgeschmack, der aufgrund seines Habitats delikater ist als bei anderen nordischen Wildarten. Kalbsfilet ist besonders zart. Ein ganzes Kalbsflet wiegt  nur 100-200g, daher bieten wir es in doppelten Portionen an. Jedes verpackte Stück beinhaltet 2 ganze Filets mit einem Gewicht von 200-300g. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Rentiere leben frei in den Bergen und lichten Wäldern Lapplands in der Provinz Norrbotten. Dort ernähren sie sich von Gräsern, Kräutern und Laub. Im Winter kommen neben Rentierflechten auch Hängeflechten und schwarze Krähenbeeren hinzu, die in strengen Wintern auch mal von den Samen zugefüttert werden. Die samische Rentierwirtschaft ist ein einzigartiger Bestandteil des Kulturerbes der nordischen Urbevölkerung und gleicht eher eine Betreuung wilder Tiere als einer modernen Wirtschaft. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie gesunde Ernährung der Rentiere führt zu einem sehr gesunden Fleisch, natürlich angereichert mit vielen Vitaminen, Mineralien und auch Omega 3-Fetten. Das ganze ohne Antibiotika, Hormone oder Konservierungsstoffe.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas komplette Stück Fillet eines Rens wiegt nur 150-300g, also haben wir beschlossen, es paarweise anzubieten. Jede von uns verkaufte Einheit enthält zwei ganze Filets mit einem Gesamtgewicht von 250-550g.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\nGenießen Sie dazu einen kräftigen Rotwein für ein perfektes kulinarisches Erlebnis.\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine Tiertransporte oder Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinfache Zubereitung für maximalen Genuss\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eReiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch weiter bei moderater Hitze, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat - \"blutig\/rare, rot\/medium rare, rosa\/medium\" etc.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLassen Sie es nicht zu lange in der Pfanne – wenn es zu sehr \"durch\" gebraten ist, wird Wildfleich sehr leicht trocken. Am besten gelingt es \"rot\" bis \"medium\" bei ca. 50-52 °C.  \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekter Genuss mit einem kräftigen Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRentier-Fleisch ist reich an Aromen und Geschmack. Servieren Sie es zu einem kräftigen Rotwein, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Zinfandel\/Primitivo, Shiraz oder einem gereiften Spätburgunder der fülligeren Art.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"150","offer_id":39694773321934,"sku":"REINDEER-FILLETCALF-150","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":39445812510926,"sku":"REINDEER-FILLETCALF-200","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":39445812543694,"sku":"REINDEER-FILLETCALF-225","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":39445812576462,"sku":"REINDEER-FILLETCALF-250","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275","offer_id":39445812609230,"sku":"REINDEER-FILLETCALF-275","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":39445812641998,"sku":"REINDEER-FILLETCALF-300","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":39445812674766,"sku":"REINDEER-FILLETCALF-325","price":50.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":39445812707534,"sku":"REINDEER-FILLETCALF-350","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":39694768013518,"sku":"REINDEER-FILLETCALF-375","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":39694768242894,"sku":"REINDEER-FILLETCALF-400","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-reninnerfile-kalv-28287655903418.jpg?v=1700467633"},{"product_id":"rentier-hack","title":"Rentier Hackfleisch","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUnser Rentier Hackfleisch eignet sich sehr gut für besondere Burger oder leckere, traditionelle \"Köttbullar\" mit Lappland-Feeling. Tatsächlich waren früher in einigen Regionen Schweden Fleischbällchen vom Elch oft öfter auf dem Tisch als die vom Rind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie für das Hack genutzten Rentiere leben frei in den Bergen und lichten Wäldern Lapplands in der Provinz Norrbotten  Dort ernähren sie sich von Gräsern, Kräutern und Laub.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Rentier-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine Tiertransporte oder Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"500","offer_id":39445812740302,"sku":"REINDEER-MINCED-500","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Renfars.jpg?v=1679063639"},{"product_id":"rentier-sattel-vom-kalb","title":"Rentiersattel vom Kalb","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eAls Sattel wird ein Lammrücken im ganzen Stück bezeichnet, also beidseitig der Wirbelsäule. Es ist ein besonders schmackhaftes Stück, sehr zart und aromatisch.  Das Gewicht liegt bei 600-1200g und somit ausreichend für 2-6 Personen.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Rentiere leben frei in den Bergen und lichten Wäldern Lapplands in der Provinz Norrbotten. Dort ernähren sie sich von Gräsern, Kräutern und Laub. Im Winter kommen neben Rentierflechten auch Hängeflechten und schwarze Krähenbeeren hinzu, die in strengen Wintern auch mal von den Samen zugefüttert werden. Die samische Rentierwirtschaft ist ein einzigartiger Bestandteil des Kulturerbes der nordischen Urbevölkerung und gleicht eher eine Betreuung wilder Tiere als einer modernen Wirtschaft. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie gesunde Ernährung der Rentiere führt zu einem sehr gesunden Fleisch, natürlich angereichert mit vielen Vitaminen, Mineralien und auch Omega 3-Fetten. Das ganze ohne Antibiotika, Hormone oder Konservierungsstoffe.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas komplette Stück Fillet eines Rens wiegt nur 150-300g, also haben wir beschlossen, es paarweise anzubieten. Jede von uns verkaufte Einheit enthält zwei ganze Filets mit einem Gesamtgewicht von 250-550g.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie dazu einen kräftigen Rotwein für ein perfektes kulinarisches Erlebnis. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKilo-Preis: €69,50\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiertransporte und Schlachthaus-Stress entfallen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinfache Zubereitung für maximalen Genuss\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eReiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch weiter bei moderater Hitze, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat - \"blutig\/rare, rot\/medium rare, rosa\/medium\" etc.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLassen Sie es nicht zu lange in der Pfanne – wenn es zu sehr \"durch\" gebraten ist, wird Wildfleich sehr leicht trocken. Am besten gelingt es \"rot\" bis \"medium\" bei ca. 50-52°C. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekter Genuss mit einem kräftigen Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRentier-Fleisch ist reich an Aromen und Geschmack. Servieren Sie es zu einem kräftigen Rotwein, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Zinfandel\/Primitivo, Shiraz oder einem gereiften Spätburgunder der fülligeren Art.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"1.2","offer_id":39694805958862,"sku":"REINDEER-BACKCALF-1200","price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.8","offer_id":39694811103438,"sku":"REINDEER-BACKCALF-1800","price":130.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.9","offer_id":39445812773070,"sku":"REINDEER-BACKCALF-1900","price":140.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.0","offer_id":39694815494350,"sku":"REINDEER-BACKCALF-2000","price":150.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.1","offer_id":39445812805838,"sku":"REINDEER-BACKCALF-2100","price":150.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.2","offer_id":39445812838606,"sku":"REINDEER-BACKCALF-2200","price":160.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.3","offer_id":39445812871374,"sku":"REINDEER-BACKCALF-2300","price":170.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.4","offer_id":39694820245710,"sku":"REINDEER-BACKCALF-2400","price":170.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.7","offer_id":39694824177870,"sku":"REINDEER-BACKCALF-2700","price":200.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"2.8","offer_id":39694824997070,"sku":"REINDEER-BACKCALF-2800","price":200.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"3.0","offer_id":39694829289678,"sku":"REINDEER-BACKCALF-3000","price":220.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-rensadel-kalv-28287656165562.jpg?v=1620046088"},{"product_id":"rentier-ruecken","title":"Rentierrücken","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Rücken gehört zu den besten Stücken des Rens. Ein ganzer Rentier-Rücken wiegt 600-1200g und eigent sich für ein Dinner für 2-6 Personen.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Rentiere leben frei in den Bergen und lichten Wäldern Lapplands in der Provinz Norrbotten. Dort ernähren sie sich von Gräsern, Kräutern und Laub. Im Winter kommen neben Rentierflechten auch Hängeflechten und schwarze Krähenbeeren hinzu, die in strengen Wintern auch mal von den Samen zugefüttert werden. Die samische Rentierwirtschaft ist ein einzigartiger Bestandteil des Kulturerbes der nordischen Urbevölkerung und gleicht eher eine Betreuung wilder Tiere als einer modernen Wirtschaft. \u003cbr\u003eDie gesunde Ernährung der Rentiere führt zu einem sehr gesunden Fleisch, natürlich angereichert mit vielen Vitaminen, Mineralien und auch Omega 3-Fetten. Das ganze ohne Antibiotika, Hormone oder Konservierungsstoffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie dazu einen kräftigen Rotwein für ein perfektes kulinarisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine Tiertransporte oder Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinfache Zubereitung für maximalen Genuss\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eReiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch weiter bei moderater Hitze, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat - \"blutig\/rare, rot\/medium rare, rosa\/medium\" etc.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLassen Sie es nicht zu lange in der Pfanne – wenn es zu sehr \"durch\" gebraten ist, wird Wildfleich sehr leicht trocken. Am besten gelingt es \"rot\" bis \"medium\" bei ca. 50-52 °C.  \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekter Genuss mit einem kräftigen Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRentier-Fleisch ist reich an Aromen und Geschmack. Servieren Sie es zu einem kräftigen Rotwein, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Zinfandel\/Primitivo, Shiraz oder einem gereiften Spätburgunder der fülligeren Art.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":41534569939150,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-300","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":41534570725582,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-350","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":41534571380942,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-400","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":40814827274446,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-450","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":40814828880078,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-500","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":40814830059726,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-550","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":39445812904142,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-600","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":39445812936910,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-650","price":67.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39445812969678,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-700","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":39445813002446,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-750","price":78.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":39445813035214,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-800","price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":39445813067982,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-850","price":88.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":39445813100750,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-950","price":99.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":39445813133518,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-1000","price":104.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":39445813166286,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-1050","price":110.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":39445813199054,"sku":"REINDEER-SIRLOIN-1150","price":120.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/rentierruecken.jpg?v=1664214665"},{"product_id":"rentier-ruecken-vom-kalb-1","title":"Rentierrücken vom Kalb","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDer Rücken gehört zu den besten Stücken des Rens. Der Kalbsrücken ist noch einmal zarter als der eines erwachsenen Tieres. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Rentiere leben frei in den Bergen und lichten Wäldern Lapplands in der Provinz Norrbotten. Dort ernähren sie sich von Gräsern, Kräutern und Laub. Im Winter kommen neben Rentierflechten auch Hängeflechten und schwarze Krähenbeeren hinzu, die in strengen Wintern auch mal von den Samen zugefüttert werden. Die samische Rentierwirtschaft ist ein einzigartiger Bestandteil des Kulturerbes der nordischen Urbevölkerung und gleicht eher eine Betreuung wilder Tiere als einer modernen Wirtschaft. \u003cbr\u003eDie gesunde Ernährung der Rentiere führt zu einem sehr gesunden Fleisch, natürlich angereichert mit vielen Vitaminen, Mineralien und auch Omega 3-Fetten. Das ganze ohne Antibiotika, Hormone oder Konservierungsstoffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGenießen Sie dazu einen kräftigen Rotwein für ein perfektes kulinarisches Erlebnis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eKilo-Preis: € 93,70\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine Tiertransporte oder Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinfache Zubereitung für maximalen Genuss\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eReiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch weiter bei moderater Hitze, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat - \"blutig\/rare, rot\/medium rare, rosa\/medium\" etc.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLassen Sie es nicht zu lange in der Pfanne – wenn es zu sehr \"durch\" gebraten ist, wird Wildfleich sehr leicht trocken. Am besten gelingt es \"rot\" bis \"medium\" bei ca. 50-52 °C.  \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekter Genuss mit einem kräftigen Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRentier-Fleisch ist reich an Aromen und Geschmack. Servieren Sie es zu einem kräftigen Rotwein, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Zinfandel\/Primitivo, Shiraz oder einem gereiften Spätburgunder der fülligeren Art.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"0.90","offer_id":39445813231822,"sku":"REINDEER-SIRLOINCALF-900","price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.00","offer_id":39445813264590,"sku":"REINDEER-SIRLOINCALF-1000","price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.05","offer_id":39445813297358,"sku":"REINDEER-SIRLOINCALF-1050","price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.10","offer_id":39445813330126,"sku":"REINDEER-SIRLOINCALF-1100","price":110.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.15","offer_id":39445813362894,"sku":"REINDEER-SIRLOINCALF-1150","price":110.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.20","offer_id":39445813395662,"sku":"REINDEER-SIRLOINCALF-1200","price":120.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.30","offer_id":39445813428430,"sku":"REINDEER-SIRLOINCALF-1300","price":130.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1.35","offer_id":39445813461198,"sku":"REINDEER-SIRLOINCALF-1350","price":130.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-renytterfile-kalv-28287657115834.jpg?v=1620047212"},{"product_id":"rentier-hueftsteak","title":"Rentier Hüftsteak","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eBereiten Sie das Steak gern ganz klassisch und einfach im Ofen zu wie einen traditionellen Braten. Unsere Ren-Steaks stammen alle aus dem inneren Hüftbereich, dem besten teil des Tieres für Steaks.  Sie wiegen etwa 1 kg und sind perfekt als Hauptgang eines opulenten Menüs. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Kombinieren Sie am besten mit einem kräftigen, aromatischen Rotwein. Die Rentiere leben frei in den Bergen und lichten Wäldern Lapplands in der Provinz Norrbotten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach landwirtschaftlicher Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiertransporte oder Schlachthausstress entfallen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinfache Zubereitung für maximalen Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eStellen Sie den Ofen auf 125ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eSäubern Sie das Fleisch von Fett und Haut, und reisben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLegen sie das gebratene Stück im Ganzen in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMessen Sie die Fleisch-Temperatur in der Mitte mit einem Braten-Thermometer. Wenn im Inneren 55-60ºC erreicht sind, nehmen Sie das Fleisch heraus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLassen Sie das Fleisch 10 Minuten ruhen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekter Genuss mit einem kräftigen Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRentier-Fleisch ist reich an Aromen und Geschmack. Servieren Sie es zu einem kräftigen Rotwein, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Zinfandel\/Primitivo, Shiraz oder einem gereiften Spätburgunder der fülligeren Art.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":41945302794446,"sku":"REINDEER-STEAK-300","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":41945303220430,"sku":"REINDEER-STEAK-350","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":41945303482574,"sku":"REINDEER-STEAK-400","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":41945303580878,"sku":"REINDEER-STEAK-450","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":39694849048782,"sku":"REINDEER-STEAK-500","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":40814671528142,"sku":"REINDEER-STEAK-550","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":40814672249038,"sku":"REINDEER-STEAK-600","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":39445813493966,"sku":"REINDEER-STEAK-650","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39445813526734,"sku":"REINDEER-STEAK-700","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750","offer_id":39445813559502,"sku":"REINDEER-STEAK-750","price":65.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"800","offer_id":39445813592270,"sku":"REINDEER-STEAK-800","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"850","offer_id":39445813625038,"sku":"REINDEER-STEAK-850","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"900","offer_id":39445813657806,"sku":"REINDEER-STEAK-900","price":76.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"950","offer_id":39445813690574,"sku":"REINDEER-STEAK-950","price":81.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1000","offer_id":41945304039630,"sku":"REINDEER-STEAK-1000","price":86.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1050","offer_id":39445813723342,"sku":"REINDEER-STEAK-1050","price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100","offer_id":39445813756110,"sku":"REINDEER-STEAK-1100","price":94.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1150","offer_id":41945304170702,"sku":"REINDEER-STEAK-1150","price":97.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200","offer_id":41945304498382,"sku":"REINDEER-STEAK-1200","price":103.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1250","offer_id":41945305678030,"sku":"REINDEER-STEAK-1250","price":108.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1300","offer_id":41945306267854,"sku":"REINDEER-STEAK-1300","price":111.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":41945306333390,"sku":"REINDEER-STEAK-1350","price":116.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1400","offer_id":41945306398926,"sku":"REINDEER-STEAK-1400","price":122.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1450","offer_id":41945308627150,"sku":"REINDEER-STEAK-1450","price":125.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Rentierhuftsteak.jpg?v=1668950691"},{"product_id":"renstek-kalv-innanlar","title":"Hüftsteak vom Rentier-Kalb","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eBereiten Sie das Steak gern ganz klassisch und einfach im Ofen zu wie einen traditionellen Braten. Unsere Ren-Steaks stammen alle aus dem inneren Hüftbereich, dem besten Teil des Tieres für Steaks.  Sie wiegen etwa 1 kg und sind perfekt als Hauptgang eines opulenten Menüs. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese Stücke sind vom Rentier-Kalb, und daher ganz besonders zart. Kombinieren Sie am besten mit einem kräftigen, aromatischen Rotwein. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDie Rentiere leben frei in den Bergen und lichten Wäldern Lapplands in der Provinz Norrbotten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiertransporte oder Schlachthausstress entfallen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEinfache Zubereitung für maximalen Geschmack\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eStellen Sie den Ofen auf 125ºC\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSäubern Sie das Fleisch von Fett und Haut, und reisben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLegen sie das gebratene Stück im Ganzen in den Ofen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMessen Sie die Fleisch-Temperatur in der Mitte mit einem Braten-Thermometer. Wenn im Inneren 55-60ºC erreicht sind, nehmen Sie das Fleisch heraus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie das Fleisch 10 Minuten ruhen.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekter Genuss mit einem kräftigen Rotwein\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eRentier-Fleisch ist reich an Aromen und Geschmack. Servieren Sie es zu einem kräftigen Rotwein, wie zum Beispiel Cabernet Sauvignon, Zinfandel\/Primitivo, Shiraz oder einem gereiften Spätburgunder der fülligeren Art.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"350","offer_id":39445813788878,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-350","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":39445813821646,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-400","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450","offer_id":39445813854414,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-450","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":39445813887182,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-500","price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"550","offer_id":39445813919950,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-550","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600","offer_id":39445813952718,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-600","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"650","offer_id":39445813985486,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-650","price":53.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":39445814018254,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-700","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":39445814051022,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-750","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":39445814083790,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-800","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":39445814116558,"sku":"REINDEER-STEAKCALF-850","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/files\/Renkalvinnanlarrenstek.jpg?v=1704896661"},{"product_id":"rentier-steak-souvas-style-gerauchert","title":"Rentiersteak Suovas Style - geräuchert","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eSuovas - das ist klassische auf Samische Weise geräuchertes Rentierfleisch, eine echt nordische Delikatesse. Diese Art des Räucherns bringt einen einzigartigen, ursprünglichen Geschmak hervor - unserer bescheidenen Meinung nach das beste Räucherfleisch, das man finden kann. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSuovas ist samisch für \"geräuchert\". Unsere Suovas Steaks werden nach alter Überlieferung in einer Kohte , dem Lappland-Zelt aus Rentierfell, kaltgeräuchert. Verwendet wird das zum Räuchern besonders geeignete Birkenholz (ohne die Rinde, um Rußgeruch zu vermeiden. Das Räuchern geschieht langsam über 1-2 Tage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach landwirtschaftlicher Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiertransporte oder Schlachthausstress entfallen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"200","offer_id":39571804651726,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-200","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225","offer_id":39571804684494,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-225","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":39571804717262,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-250","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275","offer_id":39571804750030,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-275","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":39571804782798,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-300","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":39571804815566,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-325","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":39571804848334,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-350","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375","offer_id":39571804881102,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-375","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":39571804913870,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-400","price":45.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"425","offer_id":39571804946638,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-425","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450","offer_id":39571804979406,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-450","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"475","offer_id":39571805012174,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-475","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":39571805044942,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-500","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"525","offer_id":39571805077710,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-525","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":39571805110478,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-550","price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"575","offer_id":39571805143246,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-575","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600","offer_id":39694852686030,"sku":"REINDEER-SOUVASSTEAK-600","price":73.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-reindeer-souvas-rokt-renstek-innanlar-28532305592506.jpg?v=1621591853"},{"product_id":"renskav-souvas-traditionell-rauch-geschnetzeltes-vom-ren","title":"Ren-Skav Suovas - Rauch-Geschnetzeltes","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen Klassiker der schwedischen Wildküche, \"Renskav\" gibt es jetzt auch im samischen Stil - \u003cem\u003egeräuchert\u003c\/em\u003e, oder \"Suovas\"! Dieses nordische Geschnetzelte wird in große, dünne Scheiben geschnitten, und zunächst auf traditionelle Art geräuchert, was ihm einen ursprünglichen und einzigartigen Geschmack verleiht. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDabei werden nach alter Überlieferung die dünnen, gesalzenen Scheiben in einer Kohte , dem Lappland-Zelt aus Rentierfell, kaltgeräuchert. Verwendet wird Birkenholz (ohne die Rinde, um Rußgeruch zu vermeiden. Das Räuchern geschieht langsam über 1-2 Tage.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, keine unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiertransporte oder Schlachthausstress entfallen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRenskav - Klassische Wildpfanne als Geschnetzeltes\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas geräucherte Skav brauchen Sie nicht scharf anbraten. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFügen Sie das Skav zu den in der Pfanne gebraten Zwiebeln und Pilzen hinzu\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlles zusammen in einer großen Pfanne mit Creme Fraiche oder Sahne und Kräutern ein paar Minuten zusammen köcheln lassen und dabei abschmecken. Etwas Madeira passt ebenfalls.  \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrische Preisebeeren im heißen Topf mit Zucker verrühren, oder gerührte Preiselbeeren auch fertig kaufen. Diese passen vorzüglich zu diesem Gericht.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlassisch gibt es dazu natürlich \"Potatis\" - Kartoffeln als Press-, Stampf- oder andere Kartoffelvarianten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVon Chardonnay bis Pinot Noir - ganz nach Zutaten\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa die Begleitung für das Renskav sehr von der Zubereitung der Sauce abhängt, passen hier auch ein butteriger Chardonnay, ein aromatischer Pinot Noir oder Sangiovese. Auch ein würziger Syrah bzw. eine Cuvee bieten sich an. Ach ja - Bier ist übrigens auch erlaubt...\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"400","offer_id":39571805208782,"sku":"REINDEER-SOUVASSKAV-400","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-reindeer-renskav-gourmet-souvas-28532306051258.jpg?v=1621544936"},{"product_id":"reindeer-bratwurst-brennnessel","title":"Rentier Bratwurst mit Brennnessel","description":"\u003cp\u003eUnsere Rentier Bratwurst mit Brennnessel ist unsere absolut beliebteste Wildbratwurst. Die Aromen des Rentierfleisches harmonieren ausgezeichnet mit wild gepflückten Brennnesseln und bieten eine köstliche Geschmackskombination. Die Bratwurst gehört natürlich in die Pfanne oder auf den Grill.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Wurst wird frisch eingefroren (nicht vorgekocht) und sollte zu einer Gartemperatur von 72ºC erhitzt werden. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Bratwürste werden vakuumiert und gefroren in Verpackungseinheiten a 4 Stück versendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Zutaten: Rentierfleisch (78%), Nackenspeck vom Schwein, Salz, schwarzer Pfeffer, Brennessel (1%), Gewürzmischung (weisser Pfeffer, Koriande, brauner Zucker).\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine Tiertransporte oder Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eEinfache Zubereitung für maximalen Genuss\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eReiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch in Butter auf hoher Flamme am besten in einer Edelstahl- oder Gusseisen-Pfanne, so erreichen Sie konstante hohe Hitze und das Fleisch wird aussen schön kross.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das Fleisch weiter bei moderater Hitze, bis es den gewünschten Gargrad erreicht hat - \"blutig\/rare, rot\/medium rare, rosa\/medium\" etc.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eLassen Sie es nicht zu lange in der Pfanne – wenn es zu sehr \"durch\" gebraten ist, wird Wildfleich sehr leicht trocken. Am besten gelingt es \"rot\" bis \"medium\" bei ca. 50-52 °C.  \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"325","offer_id":40882479071438,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-NETTLE-325","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":40814548943054,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-NETTLE-350","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":46743380492614,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-NETTLE-375","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-renkorv-brannasslor-30533140644026.jpg?v=1642757003"},{"product_id":"reindeer-bratwurst-jalapeno","title":"Rentier Bratwurst mit Jalapeno","description":"\u003cp\u003eDie Rentier-Bratwurst mit Jalapeno ist ein attraktive Kombinationa aus südlicher und nordischer Küche. Das Resultat ist eine sehr aromatische Bratwurst mit einem \"Kick\" Jalapeno und Sambal Olek. Am besten in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDirekt nach der Verarbeitung werden die frischen Würste eingefroren. Sie werden gefroren geliefert und sollten auf eine Gartemperatur von 72 Grad erhitzt werden. Eine Packunge enthält 4 Würste.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Zutaten: Rentierfleisch (78%), Nackenspeck vom Schwein, Salz, schwarzer Pfeffer, Jalapeno Chili, Sambal Olek und Gewürzen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine Tiertransporte oder Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"325","offer_id":40882487296206,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-JALAPENO-325","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":40814548975822,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-JALAPENO-350","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-renkorv-jalapeno-30533140742330.jpg?v=1642757005"},{"product_id":"rentierschulter-gerauchert","title":"Rentierschulter geräuchert - im ganzen Stück","description":"\u003cp\u003eDie geräucherte Rentierschulter  ist einer unserer persönlichen Favoriten. Die Kombination aus natürlichem Rentiergeschmack und den Aromen von Salz und Rauch (natürlich nach samischer Tradition verarbeitet) verleiht der geräucherten Rentierschulter einen einzigartigen und köstlichen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWie viele unserer beliebten vorverarbeiteten Stücke Wild ist dieser Artikel nur in relativ begrenzter Menge verfügbar.\u003c\/p\u003e\nDas geräucherte Rentierschulter wird vakuumverpack und gefroren versendet!\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eZutaten: Rentierfleisch, Salz Konservierungsmittel \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(E250)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine Tiertransporte oder Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"700","offer_id":40826553139406,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-700","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":40826553172174,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-800","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":40826553204942,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-850","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":40826553237710,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-900","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":40826553270478,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-950","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":40826553303246,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-1000","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":40826553336014,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-1050","price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":40826553368782,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-1100","price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":40826553401550,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-1150","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200","offer_id":40826553434318,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-1200","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1250","offer_id":40826553467086,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-1250","price":77.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1300","offer_id":40826553499854,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-1300","price":77.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1400","offer_id":40826553532622,"sku":"REINDEER-SMOKEDSHOULD-1400","price":84.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-rokt-renbog-hel-30559921078458.jpg?v=1643209941"},{"product_id":"rentierleber","title":"Rentierleber","description":"\u003cp\u003eRentierleber gehört zu den Innereien vom Ren, die man sehr gern verzehrt. Üblicherweise wird die Leber in der Pfanne kurz gebraten, so dass sie nicht zu trocken wird. Eine Innentemperatur von 52° ist anzustreben. Auch wird Rentierleber oft gekocht: Mit kleinen Einschnitten in leicht gesalzenem Wasser sieden (nicht kochen); wenn die Farbe leicht rosa ist, ist die Leber fertig.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir stellen bald neue Rezepte auf unserer Website zur Verfügung. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRentier-Leber versenden wir wie gewohnt vakuumiert und gefroren. \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Rentierfleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRentier ist besonders hochwertig aufgrund des mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Weidehaltung gibt es beim Wild, und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, keine unnatürlichen Treibhausgase, und es wird auch kein Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildnis und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach Jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine langen Tiertransporte und kein Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami-Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":40845411254478,"sku":"REINDEER-LIVER-250","price":7.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":40845411287246,"sku":"REINDEER-LIVER-300","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":40845411320014,"sku":"REINDEER-LIVER-350","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":40845411352782,"sku":"REINDEER-LIVER-400","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":40845411385550,"sku":"REINDEER-LIVER-450","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":40845411451086,"sku":"REINDEER-LIVER-500","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-reindeer-renlever-30594963636410.jpg?v=1643727629"},{"product_id":"rentierzunge","title":"Rentierzunge","description":"\u003cp\u003eRentierzunge ist eine Delikatesse, die wir sehr empfehlen können. Uns schmeckt sie am besten, wenn sie zuerst mit Gemüse gekocht, dann geschnitten und kurz heiss in Butter angebraten wird. Dann erinnert das Fleisch an Rentierfilet. Wir werden gern noch Rezepte auf unseren Seiten veröffentlichen. In Nordamerika wird das Ren auch Karibu (Caribou) genannt - es ist die gleiche Tierart.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRentierzunge versenden wir wie gewohnt vakuumiert und gefroren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Rentierfleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRentier ist besonders hochwertig aufgrund des mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Weidehaltung gibt es beim Wild, und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, keine unnatürlichen Treibhausgase, und es wird auch kein Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildnis und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach Jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine langen Tiertransporte und kein Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami-Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"400","offer_id":40845411582158,"sku":"REINDEER-TONGUE-400","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":40845411614926,"sku":"REINDEER-TONGUE-500","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":40845411647694,"sku":"REINDEER-TONGUE-550","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":40845411680462,"sku":"REINDEER-TONGUE-600","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":40845411713230,"sku":"REINDEER-TONGUE-650","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":40845411745998,"sku":"REINDEER-TONGUE-700","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-rentunga-30594963898554.jpg?v=1643727631"},{"product_id":"rentierfett","title":"Rentierfett","description":"\u003cp\u003eRentierfett ist ein ungewöhnliches Produkt vom Ren. Man sagt, das Fett ist so gut, weil sich nach dem mageren Winter immer wieder neues Fett bildet. Ausserdem ist es mit seinem hohen Gehalt an Omega3-Fettsäuren eines der gesündesten Fette, die man bekommen kann und damit eine gute Alternative zu anderen Fleischfetten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rentierfett wird gefroren und vakuumiert geliefert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Weidehaltung gibt es beim Wild, und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, keine unnatürlichen Treibhausgase, und es wird auch kein Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildnis und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach Jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine langen Tiertransporte und kein Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami-Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"350","offer_id":40845411942606,"sku":"REINDEER-FAT-350","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":40845411975374,"sku":"REINDEER-FAT-400","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":40845412008142,"sku":"REINDEER-FAT-450","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":40845412040910,"sku":"REINDEER-FAT-500","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":40845412073678,"sku":"REINDEER-FAT-550","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":40845412106446,"sku":"REINDEER-FAT-600","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":40845412139214,"sku":"REINDEER-FAT-650","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":40845412171982,"sku":"REINDEER-FAT-700","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-renfett-renfeta-30594964127930.jpg?v=1643727633"},{"product_id":"gourmet-renskav","title":"Gourmet Renskav","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUnser bestes Geschnetzeltes vom Ren stammt ausschließlich aus dem etwas feineren Bereich der Hochrippe zwischen Nacken und Entrecote. Diese neue Version des Norrland-Klassikers ist wohl das beste Renskav, das man bekommen kann.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas gewöhnliche \"Skav\" von Ren oder Elch aus dem Supermarkt ist leider meist aus ganz verschiedenen Fleischteilen und oft Resten zusammengestellt, was man dann leider auch in Biss und Geschmack merkt. Unser Skav ist sehr viel besser und wird \"ordentlich\" aus einem Stück Steak in dünne Scheiben geschnitten. So bekommt man große und feine Scheiben, die genauso aussehen wie abgebildet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100% Schwedisches Fleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUrsprung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchlachtung und Zerteilung: Schweden \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Norrbotten)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpackung: Schweden \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Norrbotten)\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, keine unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiertransporte oder Schlachthausstress entfallen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eRenskav - Klassische Wildpfanne als Geschnetzeltes\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eBraten Sie das aufgetaute Renskav in einer sehr heissen Pfanne für 1-2 Minuten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDann braten Sie gehackte Zwiebeln und (möglichst frische) Pfifferlinge ebenfalls kurz und heiss in der Pfanne an, gern mit etwas mehr Butter, damit die Pilze nicht trocken werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlles zusammen in einer großen Pfanne erhitzen und Sahne hinzufügen, bis das Geschnetzelte in etwas Sauce zieht und die Sauce sämig wird. Manche Schweden geben noch Messmör hinzu ( leicht säuerlicher Braunkäse mit butter-karamelliger Note).\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWürzen Sie mit Pfeffer und Salz, für mehr Wildgeschmack gern auch mit z.B. Rosmarin und gehackten Wacholderbeeren. Etwas frische Petersilie gibt mehr Farbe in der Pfanne vor dem Servieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrische oder aufgetaute Preiselbeeren mit etwas Zucker erhitzen und verrühren. Die kommen als Beilage dazu. Zuweilen kann man gerührte Preiselbeeren auch fertig kaufen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eKlassisch gibt es dazu natürlich \"Potatis\" - Kartoffeln als Press-, Stampf- oder andere Kartoffelvarianten.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eVon Chardonnay bis Pinot Noir - ganz nach Zutaten\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa die Begleitung für das Renskav sehr von der Zubereitung der Sauce abhängt, passen hier auch ein butteriger Chardonnay, ein aromatischer Pinot Noir oder Sangiovese. Auch ein würziger Syrah bzw. eine Cuvee bieten sich an. Ach ja - Bier ist übrigens auch erlaubt...\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"400","offer_id":40853937062094,"sku":"REINDEER-HOGREVSSKAV-400","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Renskavavhogrev_57c0e158-9851-4dce-867a-f4a707b64462.jpg?v=1681471250"},{"product_id":"trockenfleisch-vom-rentier","title":"Trockenfleisch vom Rentier","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eTrockenfleisch vom Rentier lässt sich sehr gut in dünn geschnittenen Scheiben genießen, zum Beispiel zu einem Bier oder warum nicht am Lagerfeuer!? Es wurde nicht geräuchert, daher gibt es einen einzigartigen und reinen Rentiergeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür 100g Trockenfleisch werden 200g Rentierfleisch verwendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas getrocknete Rentierfleisch wurde gemäß alter samischer Tradition verarbeitet. Wir behaupten, dass Rentier-Trockenfleisch zu den besten Sorten getrockneten Wildfleisches gehören, das man genießen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKeine Tiertransporte oder Schlachthaus-Stress\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"75","offer_id":40869390450894,"sku":"REINDEER-DRIEDSTEAK-075","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"100","offer_id":40869390483662,"sku":"REINDEER-DRIEDSTEAK-100","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125","offer_id":40869390516430,"sku":"REINDEER-DRIEDSTEAK-125","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150","offer_id":40869390549198,"sku":"REINDEER-DRIEDSTEAK-150","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"175","offer_id":40869390581966,"sku":"REINDEER-DRIEDSTEAK-175","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":40869390614734,"sku":"REINDEER-DRIEDSTEAK-200","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":40869390647502,"sku":"REINDEER-DRIEDSTEAK-225","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":40869390680270,"sku":"REINDEER-DRIEDSTEAK-250","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-torkat-renkott-orokt-30617702957242.jpg?v=1644232576"},{"product_id":"rentier-bratwurst-mit-fenchel","title":"Rentier Bratwurst mit Fenchel","description":"\u003cp\u003eRentierwurst mit Fenchel ist eine neue und sehr leckere Variation unserer beliebten Rentier-Bratwürste. Rentierfleisch und Fenchel ergeben eine sehr aromatische Kombination. Gebraten in der Pfanne oder gegrillt schmecken sie am besten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDirekt nach der Verarbeitung werden die frischen Würste eingefroren. Sie werden gefroren geliefert und sollten auf eine Gartemperatur von 72 Grad erhitzt werden. Eine Packung enthält 4 Würste.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Zutaten: Rentierfleisch (78%), Nackenspeck vom Schwein, Salz, schwarzer Pfeffer, Fenchel (2%), Gewürzmischung (weisser Pfeffer, Koriande, brauner Zucker). \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"325","offer_id":40882513379534,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-FENNEL-325","price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":40882513412302,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-FENNEL-350","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":46743798677830,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-FENNEL-375","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":41887234490574,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-FENNEL-400","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/renkorv-fankal.jpg?v=1644511113"},{"product_id":"rentierherz-geraeuchert","title":"Geräuchertes Rentierherz","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBei unseren schwedischen Kunden ist geräuchertes Rentierherz eines der beliebtesten Produkte. Ganz nach alter Samischer Tradition gesalzen und geräuchert, ist es wunderbar mit Wein oder Bier zu genießen, oder einfach für sich. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWie alle unsere Produkte wird das geräucherte Rentierherz vakuumiert und gefroren versendet. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach landwirtschaftlicher Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiertransporte oder Schlachthausstress entfallen.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":40909361840334,"sku":"REINDEER-HEART-100","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":40909361873102,"sku":"REINDEER-HEART-150","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":40909361905870,"sku":"REINDEER-HEART-200","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":40909361938638,"sku":"REINDEER-HEART-250","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":40909361971406,"sku":"REINDEER-HEART-300","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":40909362004174,"sku":"REINDEER-HEART-350","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":40909362036942,"sku":"REINDEER-HEART-400","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":40909362069710,"sku":"REINDEER-HEART-450","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":40909362102478,"sku":"REINDEER-HEART-500","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-smoked-reindeer-heart-30724085678266.jpg?v=1645197186"},{"product_id":"smoked-dried-reindeer-steak","title":"Rentier Trockenfleisch geräuchert","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDas Trockenfleisch stammt vom Steak und wird nach alter Sami-Tradition zubereitet. Vor dem Trocknen wird es leicht geräuchert mit Birkenholz, um dem Geschmack seinen speziellen Charakter zu verleihen. Es passt hervorragend zu gemütlichen Runde untreunden bei einem guten Glas Bier.  \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir trauen uns zu behaupten, dass nach samischer Tradition geräuchertes Trocken-Ren das vielleicht beste Trockenfleisch ist, das man genießen kann.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildnis und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach landwirtschaftlicher Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiertransporte oder Schlachthausstress entfallen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":41017082183886,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-100","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"125","offer_id":41017082216654,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-125","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150","offer_id":41017082249422,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-150","price":36.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"175","offer_id":41017082282190,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-175","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200","offer_id":41017082314958,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-200","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":41017082347726,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-225","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":41017082380494,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-250","price":61.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":41017082413262,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-275","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":41017082446030,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-300","price":74.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":41017082478798,"sku":"REINDEER-DRIED-SMOKED-325","price":80.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":41017082511566,"sku":"REINDEER-DRIED-350","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":41017082544334,"sku":"REINDEER-DRIED-375","price":93.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":41017082577102,"sku":"REINDEER-DRIED-400","price":99.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-reindeer-dried-reindeer-steak-28954837909690.jpg?v=1647454122"},{"product_id":"markknochen-von-rentier","title":"Markknochen von Rentier","description":"\u003cp\u003eUnsere Mark-Knochen von Ren sind ideal geeignet, von Sie einen eigenen Wild-Fond zubereiten wollen. Nach samischer Art wird nahezu alles von Ren verarbeitet,  auf dieser Idee basiert auch dieses Produkt. Auch Soßen oder Markklöschen lassen sich so gewinnen. Bald finden Sie bei uns auch Rezepte hierzu.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach landwirtschaftlicher Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiertransporte oder Schlachthausstress entfallen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"500","offer_id":41017084838094,"sku":"REINDEER-BONE-500","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":41017084870862,"sku":"REINDEER-BONE-600","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":41017084903630,"sku":"REINDEER-BONE-700","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-reindeer-bone-marrow-from-reindeer-30739994312890.jpg?v=1647454135"},{"product_id":"luffarstek-flat-iron-steak-vom-rentier-bullen","title":"Luffarstek  - Flat Iron Steak vom Rentier","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eDas sogenannte \"Luffarstek\" müssen wir Ihnen genauer erklären...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe\"Herumtreiber-Braten\" ist ein Pfannenbraten aus dem Bereich der oberen Schulter und wird auch als Schaufelstück bezeichnet; auf englisch ist es als \"Flat Iron Steak\" bekannt. Entgegen seines Spitznamens ist es ein durchaus leckeres  Stück; den Unterschied macht im wesentlichen die noch vorhandene Sehne im Schulterbraten.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Stück sollte im Ganzen gebraten und vorher nur die Haut (falls vorhanden, beidseitig mit sehr scharfem Messer) entfernt werden. Die in der Mitte verlaufende Sehne verbleibt im Flat iron Steak. Beim Servieren nutzen Sie wieder ein \u003cspan style=\"text-decoration: underline;\"\u003escharfes\u003c\/span\u003e Küchenmesser, um (siehe Foto) servierfertige Scheiben zu schneiden\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDies leckere und preiswerte Stück vom Rentier ist Saisonware und aufrund der Nachfrage nicht immer verfügbar. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Luffarstek - oder Flat Iron Steak wird vakuumiert sowie gefroren versendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100% Schwedisches Fleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUrsprung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchlachtung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerteilung: Schweden (Norrbotten)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpackung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eAuf hoher Flamme bis maximal \"medium rare\" braten \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eEntfernen Sie zunächst die Fetthaut vorsichtig mit einem schafren dünnen Messer vor der Zubereitung. Das ist wichtig, damit das Fleisch beim Verzehr nicht etwas zäh wirkt. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraten oder grillen Sie das Fleisch - im Ganzen - bei hoher Hitze. Die Innentemperatur darf 55ºC nicht übersteigen !\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWir empfehlen eine Gartemperatur von gut 50ºC, also \"rare – medium rare\".\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchneiden Sie das Fleisch vor dem Servieren gegen die Faserrichtung mit einem scharfen Küchenmesser auf (siehe Foto).\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eDelikater Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrei lebende Tiere und ein wichtiger Teil des samischen Kulturerbes \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Rene leben frei auf dem Fjäll während des Sommers, und wandern im Herbst\/Winter in Richtung Küste. In harten Wintern kann eine Zufütterung erfolgen, doch zumeist verorgen sich die Rentiere selbst mit allem Notwendigen in der Natur. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs gibt ca. 250.000 wild lebende Rentiere in Schweden. Sie leben in Rudeln und werden von den Samen begleitet, die sich nach Jahrhunderte alten Traditionen um sie kümmern. Für viele Sami-Dörfer in Nordschweden ist die Rentierwirtschaft nicht nur eine Möglichkeit der Versorgung, sondern ein Lebensstil, der ein stolzes Kulturerbe bewahrt, das sich über Jahrtausende entwickelt hat. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"200","offer_id":41017085558990,"sku":"REINDEER-SARV-FLATIRON-200","price":6.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":41017085591758,"sku":"REINDEER-SARV-FLATIRON-250","price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":41017085624526,"sku":"REINDEER-SARV-FLATIRON-300","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":41017085657294,"sku":"REINDEER-SARV-FLATIRON-350","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-luffarstek-fran-rensarv-30933358346426.jpg?v=1647454140"},{"product_id":"gurpi","title":"Gurpi - Rentierzubereitung nach Samischer Art","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGurpi ist eine sehr traditionelle samische Delikatesse. Sie besteht aus gemahlenem Rentierfleisch vermischt mit Rentierfett, eingebunden in Fettgewebe vom Ren und schließlich in der Kohte kaltgeräuchert. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn der Zubereitung wird zunächst das Fleisch über Nacht in Salz trocken eingelegt, dann gemahlen und mit Rentierfett vermischt. Das Fleisch wird in Fettgewebe vom Ren (auf nordsamisch \"Leksusbuoidi\") eingebunden, das ist das Gewebefett rund um den Bauch. Das Leksusbuoidi wird sorgsam ausgesucht und kann nur im Herbst und frühen Winter ausgenommen werden, bevor das Ren während des mageren Winters viel Fett verliert. Das Gurpi wird schließlich in der Kohte kalt geräuchert, um die besonderen Aromen zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Gurpi wird am besten auf einfache Weise in der Pfanne oder über offenem Feuer erhitzt. Schneide es in ca. 1cm dicke Scheiben und brate es je eine Minute von jeder Seite mit Butter oder am besten Rentierfett in der Pfanne. Dazu passen Kartoffeln, Pilze und Preiselbeeren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Leicht gemahlenes Rentierfleisch, Rentierfett, Salz\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGurpi wird vakuumiert und gefroren versendet.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100% Schwedisches Fleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUrsprung: Schweden (Norrbotten)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchlachtung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerteilung: Schweden (Norrbotten)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerarveitung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpackung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eLecker und gesund\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Sommer fressen die Rentiere Gras, Kräuter und Laub Im Winter besteht die Ernährung aus Moosen und Flechten, Heidekraut und Krähenbeeren. Diese Kost bereichert das Fleisch an Nährstoffen und nützlichen Omega3-Fettsäuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNatürlich ist das fleisch frei von Antibiotika oder Wachtumshormonen\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrei lebende Tiere und ein wichtiger Teil des samischen Kulturerbes \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Rene leben frei auf dem Fjäll während des Sommers, und wandern im Herbst\/Winter in Richtung Küste. In harten Wintern kann eine Zufütterung erfolgen, doch zumeist verorgen sich die Rentiere selbst mit allem Notwendigen in der Natur. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEs gibt ca. 250.000 wild lebende Rentiere in Schweden. Sie leben in Rudeln und werden von den Samen begleitet, die sich nach Jahrhunderte alten Traditionen um sie kümmern. Für viele Sami-Dörfer in Nordschweden ist die Rentierwirtschaft nicht nur eine Möglichkeit der Versorgung, sondern ein Lebensstil, der ein stolzes Kulturerbe bewahrt, das sich über Jahrtausende entwickelt hat. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"450","offer_id":41017085722830,"sku":"REINDEER-GURPI-450","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":41017085755598,"sku":"REINDEER-GURPI-475","price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500","offer_id":41017085788366,"sku":"REINDEER-GURPI-500","price":48.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-gurpi-30933361819834.jpg?v=1647454142"},{"product_id":"rentier-hueftsteak-pariert","title":"Rentier-Rückenfilet - pariert","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003ePariertes Rückenfilet gehört zu den besten Stücken vom Ren. Es wiegt ca. 500-700g und eignet sich perfekt für ein unvergessliches Dinner für 2-6 Personen. Die Tiere für dieses Fleisch streiften durch die Wälder und Berge im Gebiet um Arvidsjaur in Schwedens wildem Norden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas parierte Rückenfilet ist besonders beliebt bei Restaurants. Es wird frei von Silberhaut oder Fettstücken geliefert und ist direkt fertig für die Zubereitung. Sie haben es nicht nur einfacher, sondern bekommen auch \"mehr Fleisch fürs Geld\", da wir beim Parieren kein Fleisch verschwenden. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Fleisch wird gefroren und vakuumiert versendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZartes Fleisch mit delikatem Wildgeschmack\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage kalt abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks .\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Rinderhaltung gibt es beim Wild und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, kein unnatürlichen Treibhausgase und es wird keine Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildness und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach landwirtschaftlicher Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eTiertransporte oder Schlachthausstress entfallen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft der Sami ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch2\u003eGesundes Fleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eRentiere ernähren sich ausschließlich von frischen Pflanzen und liefern daher sehr nährstoffreiches Fleisch\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNatürlich ist das Fleisch der Rentiere nie mit Antbiotika, Konservierungs- oder anderen Zusatzstoffen in Berührung gekommen. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRentierfleisch ist sehr mager und cholesterinarm.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eEinfache Zubereitung für maximalen Genuss\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eReiben Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer ein\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraten Sie das fleisch in der Pfanne  scharf an, um eine knusprige Oberfläche zu bekommen. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraten Sie das Fleisch weiter bei niedrigerer Temperatur bis Sie den gewünschten Gargrad erreicht haben (rare, medium rare, usw.)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAchten Sie darauf nicht zu lange zu braten. Wir empfehlen einen Verzehr \"rare to medium rare\".\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":48634575094086,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-100","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":48570933412166,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-125","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150","offer_id":48570921255238,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-150","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"175","offer_id":48570916667718,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-175","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200","offer_id":41786547372238,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-200","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":48570937639238,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-225","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":41786549174478,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-250","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":48570943111494,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-275","price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":41684858077390,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-300","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":48570948878662,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-325","price":51.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":41684858142926,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-350","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":48634576404806,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-375","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":41684858208462,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-400","price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":41684858372302,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-450","price":71.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":41017099845838,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-500","price":79.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":41017099878606,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-550","price":87.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":41017099911374,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-600","price":95.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":41017099944142,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-650","price":103.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":41017099976910,"sku":"REINDEER-SIRLOINTRIM-700","price":111.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/files\/Putsadrenytterfile_4.jpg?v=1696843238"},{"product_id":"rensalami","title":"Rentier-Salami","description":"\u003cp\u003eRentier-Salami ist die norrländische Variante eines italienischen Klassikers, natürlich mit Ren statt Schwein. Luftgetrocknet und am leckersten in dünnen Scheiben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e150g Fleisch ergeben ca. 100g luftgetrocknete Salami. Der Versand erfolgt vakuumiert und gefroren.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Rentierfleisch 75%, Rückenspeck 23%, Gewürzmischung, Nitratsalz, Konservierungsmittel E250.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e100% schwedisches Fleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUrsprung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchlachtung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZerteilung: Schweden (Norrbotten)\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVerarbeitung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpackung: Schweden (Norrbotten)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eLecker und gesund\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Ren-Fleisch hat einen feinen Wild-Geschmack, der vom natürlichen Leben im angestammten natürlichen Umfeld der Rentiere herrührt.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eRen ist besonders hochwertiges Fleisch aufgrund seines mageren, zarten Fleisches und des delikaten Geschmacks.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Sommer fressen die Rentiere Gras, Kräuter und Laub Im Winter besteht die Ernährung aus Moosen und Flechten, Heidekraut und Krähenbeeren. Diese Kost bereichert das Fleisch an Nährstoffen und nützlichen Omega3-Fettsäuren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNatürlich ist das fleisch frei von Antibiotika oder Wachtumshormonen\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003eFrei lebende Tiere und ein wichtiger Teil des samischen Kulturerbes \u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Rene leben frei auf dem Fjäll während des Sommers, und wandern im Herbst\/Winter in Richtung Küste. In harten Wintern kann eine Zufütterung erfolgen, doch zumeist verorgen sich die Rentiere selbst mit allem Notwendigen in der Natur. \u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEs gibt ca. 250.000 wild lebende Rentiere in Schweden. Sie leben in Rudeln und werden von den Samen begleitet, die sich nach Jahrhunderte alten Traditionen um sie kümmern. Für viele Sami-Dörfer in Nordschweden ist die Rentierwirtschaft nicht nur eine Möglichkeit der Versorgung, sondern ein Lebensstil, der ein stolzes Kulturerbe bewahrt, das sich über Jahrtausende entwickelt hat. \u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"100","offer_id":41964643713230,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-100","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":41964643483854,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-125","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":41964643254478,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-150","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"175","offer_id":41964643090638,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-175","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200","offer_id":41017102172366,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-200","price":31.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225","offer_id":41017102205134,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-225","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":41017102270670,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-250","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":41017102303438,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-275","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":41017102336206,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-300","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":41017102368974,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-325","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":41017102401742,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-350","price":55.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":41017102434510,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-375","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":41017102467278,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-400","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":41017102500046,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-425","price":66.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":41017102532814,"sku":"REINDEER-SAUSAGE-SALAMI-450","price":68.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-rensalami-30933355528378.jpg?v=1647454246"},{"product_id":"rentier-wurst-kalt-gerauchert","title":"Rentier Wurst kalt geräuchert","description":"\u003cp\u003eUnsere kalt geräucherte Rentier-Wurst ist etwas Besonderes, denn sie besteht zu 100% aus Rentierfleisch ! Es wurde also kein Fett hinzugesetzt ausser dem, das im Fleisch natürlich vorhanden ist. Dennoch ist die Wurst sehr saftig und lecker mit schönem Rauch-Aroma. Sie ist perfekt geeignet als Begleitung für Geränke wie Bier oder fülligen Wein, gern zusammen mit Trockenfleisch oder der kalt geräucherten Elch-Wurst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür 100g fertige Wurst werden 131g Fleisch verwendet. Die kalt geräucherte Rentier-Wurst wird vakuumverpackt und gefroren verschickt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Rentierfleisch, Zucker, Kräuter, Kochsalz, Konservierungsmittel (Nitrit), Antioxidationsmittel (Askorbinsäure).\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e100% Schwedisches Fleisch\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUrsprung: Schweden - Norrbotten\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSchlachtung \/ Zerteilung: Schweden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerpackung: Schweden\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eZart, lecker  und gesund\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eAll unser Fleisch ist für 4-7 Tage abgehangen, um Zartheit und Geschmacksreife zu optimieren \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eMit weniger als 2% Fett ist das Fleisch sehr mager!\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Rentiere leben frei und ernähren sich ausschließlich von frischen Pflanzen, das Fleisch ist daher sehr reich an Nährstoffen\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWildfleisch frei lebender schwedischer Rentiere bedeutet: keine Zusatzstoffe, Antibiotika oder andere künstliche Zusätze sind mit diesen Tieren je in Berührung gekommen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eFrei lebende Tiere und ein wichtiger Bestandteil des samischen Kulturerbes\u003cbr\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDie Rentiere leben frei im Fjäll während des Sommers und wandern im Herbst\/Winter an die Küsten. In besonders harten Winter kann es Zufütterungen geben, ansonsten sind Rentiere Selbstversorger in der freien Natur. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs gibt gut 250.000 wild lebende Rentiere in Schweden. Sie leben im Rudel und werden von den Samen nach Jahrhunderte alter Weise gehütet und genutzt. Für viele samische Dörfer Nordschwedens ist die Rentierwirtschaft nicht nur eine Einkommensquelle, sondern ein Kulturerbe, das sich über Tausende  von Jahren entwickelt hat.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"175","offer_id":41406127898830,"sku":"REINDEER-SMOKEDSAU-175","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":41406127931598,"sku":"REINDEER-SMOKEDSAU-200","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":41406127964366,"sku":"REINDEER-SMOKEDSAU-225","price":26.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":41406127997134,"sku":"REINDEER-SMOKEDSAU-250","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-ren-kallrokt-renkorv-32058076856506.jpg?v=1660985414"},{"product_id":"renracks","title":"Ren Racks - Rippchen vom Rentier-Bullen","description":"\u003cp\u003eRentier Racks gehören zu unseren besonders beliebten Fleischwaren und sind sehr einfach in der Zubereitung. Sie passen perfekt für sowohl Grill als Ofen. \"Racks\" sind  Teile vom Sattel, der mittig in Stücke geschnitten wird zusammen mit den Rippenknochen. Das zarte und feine Fleisch sollte noch rot bis rosa sein, um saftig zu bleiben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Racks kommen ausserdem vom Rentier-Bullen, das bedeutet, das fleisch ist noch saftiger und leckerer. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas große männliche Ren wird auch \"Sarv\" genannt. der Sarv oder Bulle wird etwa doppelt so groß wie andere Rentiereund wiegt bis zu 200kg. Der Sarv wird an Größe und dem großen Kronengeweih erkannt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Sarv\/Bulle wird im September vor der Brunft geschlachtet, dann ist er am kräftigsten und in bester Verfassung. Der Ren-Sarv zeichnet sich durch besonders dunkles und schmackhaftes Fleisch aus, mit fester Struktur und einer Fett-Kappe auf dem Fleisch. Es ist eine rare Delikatesse, vielleicht das beste Fleisch vom Ren und sehr begehrt. Die wenigen Bullen, die jedes Jahr geschlachtet werden, sind Sache der Samen, die sehr sorgsam und traditionell bei der Verarbeitung umgehen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Rentier-Racks werden gefroren und vakuumiert versendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003eNährwert (per 100g): Energie 530 kJ, 127 kcal, Fett 4,5g (davon gesättigte Fette \u003cspan\u003e 2,3\u003c\/span\u003eg), Kohlehydrate 0g\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Zucker\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e0g)\u003c\/span\u003e, Protein 21,6g. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir senden  immer ein etwas größeres Stück als bestellt, daher ist der tatsächliche Kilopreis ungefähr und meist niederiger als in den Bestell-Angeben. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"350","offer_id":41661729669326,"sku":"RACKS-350","price":50.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":41661729702094,"sku":"RACKS-400","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":41661729734862,"sku":"RACKS-450","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":41661729767630,"sku":"RACKS-500","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":41661729800398,"sku":"RACKS-550","price":80.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":41661729833166,"sku":"RACKS-600","price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":41661729865934,"sku":"RACKS-650","price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":41661729898702,"sku":"RACKS-700","price":100.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":41661729931470,"sku":"RACKS-750","price":110.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":41661729964238,"sku":"RACKS-800","price":110.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":41661729997006,"sku":"RACKS-850","price":120.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":41661730029774,"sku":"RACKS-900","price":130.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":41661730062542,"sku":"RACKS-950","price":140.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":41661730095310,"sku":"RACKS-1050","price":150.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":41661730128078,"sku":"RACKS-1100","price":160.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":41661730160846,"sku":"RACKS-1150","price":170.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":41661730193614,"sku":"RACKS-1200","price":180.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":41661730226382,"sku":"RACKS-1250","price":180.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":41661730259150,"sku":"RACKS-1300","price":190.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":41661730291918,"sku":"RACKS-1350","price":200.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1650","offer_id":41661730324686,"sku":"RACKS-1650","price":240.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1800","offer_id":41661730357454,"sku":"RACKS-1800","price":260.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1850","offer_id":41661730390222,"sku":"RACKS-1850","price":270.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/renracks-on-plate-1.jpg?v=1668902936"},{"product_id":"tomahawk-renentrecote","title":"Tomahawk - Entrecote am Knochen vom Rentier-Bullen","description":"\u003cp\u003eEs sieht aus wie ein kleines Beil am gebogenen Stiel - daher der Name \"Tomahawk\" für dieses Entrecote am Rippen-Knochen. Ein Klassiker für wilde Grillmahlzeit, super für die Runde am Grillfeuer rustikal und praktisch \"mit Griff\" serviert. Toll auch für die  Outdoor Küche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine beliebte Besonderheit und sicher Gesprächsthema rund ums Feuer oder den Grill. Und Rentierfleisch in dieser Form findet man auch nur selten. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnser Tomahawk vom Rentier wird vakuumiert und gefroren versendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"200","offer_id":41661791666382,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-200","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":41661791699150,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-250","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":41661791731918,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-300","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":41661791764686,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-350","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":41661791797454,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-400","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":41661791830222,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-450","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":41661791862990,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-500","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":41661791895758,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-550","price":56.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":41661791928526,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-600","price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":41661791961294,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-650","price":63.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":41661791994062,"sku":"REINDEER-TOMAHAWK-700","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/tomahawk-ren-on-grill-1.jpg?v=1668904428"},{"product_id":"t-bone-av-ren","title":"T-bone vom Rentier-Bullen","description":"\u003cp\u003eT-Bone, oder auch T-Bone-Steak, vom Rentier ist eines der besten Stücke für den Grill! Im Grunde ist T-Bone ein Stück vom Rentiersattel, also eine Kombination von Filet und Rücken, dem besten Fleisch vom Ren, dazwischen liegt der Knochen (T-Bone - Knochen in T-Form). Perfekt für den Grill, aber auch ausgezeichnet zum Braten in der Pfanne. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses T-Bone Steak kommt ausserdem vom Rentier-Bullen, auch \"Sarv\" genannt beim Ren. Es ist extra schmackhaft und hat eine dichte Struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeachten Sie bitte folgendes: Das T-Bone Steak vom Rentier hat weniger reines Fleisch als von Weidetieren. Der Anteil Fett und Knochen ist höher. Berechnen Sie also pro Person ein höheres Gewicht im Vergleich zu anderem Rentier-Fleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"125","offer_id":41661792026830,"sku":"REINDEER-TBONE-125","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":41661792059598,"sku":"REINDEER-TBONE-150","price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":41661792092366,"sku":"REINDEER-TBONE-175","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"200","offer_id":41661792125134,"sku":"REINDEER-TBONE-200","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"225","offer_id":41661792157902,"sku":"REINDEER-TBONE-225","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":41661792190670,"sku":"REINDEER-TBONE-250","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":41661792223438,"sku":"REINDEER-TBONE-275","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":41661792256206,"sku":"REINDEER-TBONE-300","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":41661792288974,"sku":"REINDEER-TBONE-325","price":50.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":41661792321742,"sku":"REINDEER-TBONE-350","price":50.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":41661792354510,"sku":"REINDEER-TBONE-375","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":41661792387278,"sku":"REINDEER-TBONE-400","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":41661792420046,"sku":"REINDEER-TBONE-425","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/t-bone-stek-700.jpg?v=1668904431"},{"product_id":"rentierbullen-roastbeef","title":"Roastbeef vom Rentier-Bullen mit Fettrand","description":"\u003cp\u003eEntdecken Sie ein kulinarisches Highlight aus dem hohen Norden: Unser edles Roastbeef vom Rentierbullen, gekrönt mit einem aromatischen Fettrand, verspricht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses exklusive Stück Fleisch zeichnet sich durch seine zarte Konsistenz und den reichhaltigen, nahrhaften Fettrand aus, der während der sonnigen Sommermonate von den Rentieren natürlich aufgebaut wird.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003eZubereitungsschritte\u003c\/strong\u003e:\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003col\u003e\n\u003cli\u003eBeginnen Sie mit dem Auftauen des Roastbeefs im Kühlschrank und lassen Sie es einige Stunden vor der Zubereitung auf Zimmertemperatur kommen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHeizen Sie den Ofen auf 125ºC vor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrimmen Sie das Fleisch, indem Sie die Fettkappe entfernen, aber bewahren Sie diese für später auf.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBraten Sie das Roastbeef in Butter in einer Gusseisen- oder Edelstahlpfanne an, bis es eine goldbraune Kruste erhält – etwa 1-2 Minuten pro Seite.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFühren Sie ein Bratenthermometer in die Mitte des Fleischs ein und legen Sie es in eine Ofenpfanne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLegen Sie die geschnittene Fettkappe in die Pfanne, in der das Fleisch gebraten wurde, fügen Sie bei Bedarf etwas Butter hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLassen Sie das bei niedriger bis mittlerer Hitze schmelzen und geben Sie 1DL Rotwein dazu, sobald es geschmolzen ist. Lassen Sie die Mischung einige Minuten köcheln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWürzen Sie das Roastbeef mit Salz und Pfeffer, übergießen Sie es mit dem Fett-Wein-Sud und stellen Sie es in den Ofen. Fügen Sie gerne Kräuter wie Thymian oder Rosmarin hinzu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÜbergießen Sie das Fleisch regelmäßig, etwa alle 5 Minuten, mit dem Sud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNehmen Sie das Roastbeef aus dem Ofen, wenn es eine innere Temperatur von ca. 55 Grad erreicht hat, und lassen Sie es 5-10 Minuten ruhen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eServieren Sie es mit ofengeröstetem Wurzelgemüse und einer köstlichen Wildsoße, unter Verwendung des restlichen Suds.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDas Fleisch stammt aus einem der sechs Sami-Dörfer, die den Rentierschlachtbetrieb in Arvidsjaur betreiben, und symbolisiert unser Engagement für nachhaltige und ethische Jagdpraktiken.\u003c\/span\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWie all unser Fleisch wird auch dieses Roastbeef vom Rentierbullen vakuumiert und tiefgefroren versendet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: Fleisch vom Rentier-Bullen\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eNährwerte (pro 100g): Energie 530 kJ \/ 127 kcal, Fett 4,5g (davon gesättigte Fette 2,3g), Kohlehydrate 0g (davon Zucker 0g), Protein 21,6g.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"300","offer_id":41681000399054,"sku":"ROASTBEEF-300","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":41681000431822,"sku":"ROASTBEEF-350","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":41681000464590,"sku":"ROASTBEEF-400","price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":41681000497358,"sku":"ROASTBEEF-450","price":50.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":41681000530126,"sku":"ROASTBEEF-500","price":50.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":41681000562894,"sku":"ROASTBEEF-550","price":60.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":41681000595662,"sku":"ROASTBEEF-600","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":41681000628430,"sku":"ROASTBEEF-650","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":41681000661198,"sku":"ROASTBEEF-700","price":80.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":41681000693966,"sku":"ROASTBEEF-750","price":80.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":41681000726734,"sku":"ROASTBEEF-800","price":90.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Renrostbiffsarv.jpg?v=1702035204"},{"product_id":"renburgare","title":"Rentier-Burger","description":"\u003cp\u003eBurger aus Rentier-Hack sind ein tolles Geschmackserlebnis. Abgesehen vom feinen Wildaroma sind sie auch noch gesund und fettärmer als Rindfleisch-Burger. Der Wildgeschmack aus dem Rentier-Fleisch ergibt ein ganz anderes Burger - Erlebnis und lädt ein zu spannenden Kombinationen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRentier-Burger sind prima für sowohl Grill und Pfanne und lassen sich sehr gut variieren. Ob mit klassischem \"Coleslaw\" Krautsalat amerikanischer Art, mit Waldbeeren und Pinienkernen, Multebeeren-Marmelade als Beilage, dazu Ofen- oder Bratkartoffeln und natürlich ein richtig gutes Burger-Brot. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan\u003eUrsprung: Schweden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: Rentier-Fleisch 100%\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRentier-Burger werden gefroren mit je 3 Patties pro Verpackung geliefert. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"400","offer_id":41764827922638,"sku":"REINDEER-BURGER-400","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Untitled_1080x1080px_4.jpg?v=1696267085"},{"product_id":"suovasburgare-av-ren","title":"Suovas-Burger vom Rentier","description":"\u003cp\u003eBurger mal ganz neu - mit geräuchertem Hackfleisch \"Suovas\" Art vom Rentier! Die tollen Raucharomen kommen von der typisch samischem Art der Räucherung und bieten eine richtige Geschmackssensation. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Suovas-Räucherung wird nach alter Tradtion der Samen in einer Kothe durchgeführt. Davor wird das Fleisch gesalzen, und nach zwei Tagen im Rauch erhält das Fleisch einen sehr viel kräftigeren, reichhaltigen Geschmack als gewöhnliche Burger aus Rindfleisch.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Suovas-Burger werden vakuumiert und gefroren in 3er Packungen versendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Njalgies","offers":[{"title":"400","offer_id":41777138860238,"sku":"R-SUOVASBURGER-400","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Suovasburgare.jpg?v=1675293553"},{"product_id":"rensida-revben","title":"Kochfleisch von der Rentierrippe","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRentierrippe besteht aus gesägten Stücken der Rentierseite. Es wird auch Kochfleisch genannt, da die Rippenstücke perfekt für einen Eintopf geeignet sind. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eRentierrippe versenden wir wie gewohnt vakuumiert und gefroren. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.de\/blogs\/wildrezepte\/kraftige-rentier-suppe-mit-knodel\" title=\"Rentier-Suppe mit Kochfleisch\"\u003eRezept für das Suppenfleisch\u003c\/a\u003e finden Sie in unserer Rubrik \"Wildleisch-Rezepte\".\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2 data-mce-fragment=\"1\"\u003eNachhaltige Fleischherkunft\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eIm Gegensatz zur kommerziellen Weidehaltung gibt es beim Wild, und auch beim Ren keine Wasserverschwendung, keine unnatürlichen Treibhausgase, und es wird auch kein Weideland benötigt. Die Tiere bewegen sich in natürlicher Umgebung in der Wildnis und wählen ihr optimales Futter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Population von ca. 260.000 Rentieren entwickelt sich angepasst an natürliche Ressourcen und nicht nach Gewinnmaximierung. Für eine balancierte Population der Herden sorgen auch die Sami nach Jahrhunderte alter Tradition.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eKeine langen Tiertransporte und kein Schlachthaus-Stress\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie traditionelle Rentierwirtschaft ist eine zentrale Einkommensquelle der Sami-Gemeinschaften und ebenso bedeutend für die Bewahrung des Kulturerbes und der traditionellen Lebensweise.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"950","offer_id":41862277759182,"sku":"REINDEER-RIBS-950","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":41862277791950,"sku":"REINDEER-RIBS-1000","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1050","offer_id":41862277824718,"sku":"REINDEER-RIBS-1050","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1100","offer_id":41862277857486,"sku":"REINDEER-RIBS-1100","price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1150","offer_id":41862277890254,"sku":"REINDEER-RIBS-1150","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1200","offer_id":41862277923022,"sku":"REINDEER-RIBS-1200","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1250","offer_id":41862277955790,"sku":"REINDEER-RIBS-1250","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/rensida-kokkott.jpg?v=1676631650"},{"product_id":"torkad-renkorv","title":"Getrocknete Rentier-Wurst (leicht geräuchert)","description":"\u003cp\u003eDie getrocknete Rentier-Wurst besteht zu 100% aus  Rentierfleisch und etwas Salz. Das Fleisch ist leicht geräuchert, was zur sehr leckeren Kombination aus Ren \u0026amp; Rauch beiträgt. Im Geschmack vergleichbar mit unserem \u003ca title=\"Rentier Trockenfleisch geräuchert\" href=\"https:\/\/swedishwild.de\/collections\/rentierfleisch-kaufen\/products\/smoked-dried-reindeer-steak?variant=41017082216654\"\u003eleicht geräucherten Rentierfleisch\u003c\/a\u003e - unserem tatsächlich meist verkauften Produkt \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie getrocknete Rentierwurst lässt sich sehr gut sla Snack zusammen mit anderem Trockenfleich und Rentier-Salami auftischen.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür 100g Trockenwurst wurden 200g Fleisch verwendet.  Die Wurst wird vakuumirt und gefroren versendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZutaten: Leicht geräuchertes gemahlenes Rentier-Fleisch. Salz. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNährwerte (per 100g): Energie 1331 kJ, 318 kcal, Fett 1,7g (wovon gesättigte Fett e 0,5g), Kohlehydrate 0g, Protein 40g, Salz 5g.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"50","offer_id":46501846090054,"sku":"REINDEER-DRIEDSAUSAGE-50","price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"75","offer_id":46501846122822,"sku":"REINDEER-DRIEDSAUSAGE-75","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"100","offer_id":46501846155590,"sku":"REINDEER-DRIEDSAUSAGE-100","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"125","offer_id":46501846188358,"sku":"REINDEER-DRIEDSAUSAGE-125","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":46501846221126,"sku":"REINDEER-DRIEDSAUSAGE-150","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":46501846253894,"sku":"REINDEER-DRIEDSAUSAGE-175","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Torkadrenkorv.jpg?v=1681222673"},{"product_id":"varmrokt-renkorv","title":"Rentier-Wurst mit Brennessel aus dem Rauch","description":"\u003cp\u003eUnsere neue Rentier-Wurst ist nicht nur durch die Brennessel sehr lecker, sondern auch die die leichte Warmräucherung im Kothenrauch nach samischer Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Wurst schmeckt kräftig und passt neben dem einfachen Servieren in Scheiben auch sehr gut in Eintöpfen, zum Grünkohl-Essen oder anderen deftigen Gerichten. Die Wurst lässt sich dafür auch kurz grillen oder braten. Durch das Erwärmen treten die Aromen noch besser hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAußer Brennessel enthält die Rentierwurst auch Koriander, schwarzen und weissen Pfeffer und andere Gewürze.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInhalt: Rentierfleisch, Rückenspeck vom Schwein, Brennessel, Pfeffer und Kräutermischung, brännässlor, Startkulturen und Naturdarm vom Schwein.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Würste werden vakuumiert und gefroren versendet. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePro Einheit werden 3 Würste mit insgesamt 225g verpackt, also ca. 75g pro Wurst.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"225","offer_id":46503888617798,"sku":"HOTSMOKED-REINDEERSAUSAGE-225","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Varmroktrenkorv.jpg?v=1681306884"},{"product_id":"ribs-av-rensarv","title":"Ribs vom Rentier-Bullen","description":"\u003cp\u003eWenn Sie Spare Ribs mögen und ein Stück Fleisch suchen, das sich durch Geschmack und Qualität auszeichnet, sind die traditionellen Rentierrippen die perfekte Wahl. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas ausgewachsene männliche Tier unter den Renen heißt Sarv (Bulle) . Rentierbullen werden im September kurz vor der Brunftzeit geschlachtet, wenn sie am größten und besten genährt sind. Die Schwarte ergibt ein schmackhaftes, charakteristisches dunkles Fleisch mit fester Konsistenz und einem Fett, das sich wie ein Mantel außen auf das Fleisch legt. Das Fleisch ist eine seltene Delikatesse, möglicherweise das beste Rentierfleisch, das man nur selten zu genießen bekommt. Die wenigen Bullen, die jedes Jahr geschlachtet werden, werden normalerweise von den Sami selbst verteilt. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Rippchen sind einfach zuzubereiten und passen perfekt auf den Grill, können aber auch im Ofen gegart werden. Am besten gelingen sie, wenn man sie in einer geeigneten Brühe etwa 1 Stunde vorkocht. Eine Alternative zum Kochen besteht darin, die in Folie eingewickelten Rippenstücke vor dem Grillen einige Stunden lang bei niedriger Temperatur (120 Grad) im Ofen garen zu lassen. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Spare Ribs werden vakuum-verpackt und gefroren verschickt. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt: Rentierfleisch Nährwert (pro 100 g): Energie 530 kJ, 127 kcal, Fett 4,5 g (davon gesättigtes Fett 2,3 g), Kohlenhydrate 0 g (davon Zucker 0 g),\u003cbr\u003eProtein 21,6 g. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eWir versenden immer ein etwas größeres Stück als das, welches Sie bestellt haben. Der Preis pro Kilo ist daher ungefähr und wird immer etwas niedriger sein, als wir hier angeben.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"350","offer_id":46869312930118,"sku":"R-RIBS-350","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":46869312962886,"sku":"R-RIBS-400","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":46869312995654,"sku":"R-RIBS-450","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":46869313028422,"sku":"R-RIBS-500","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":46869313061190,"sku":"R-RIBS-550","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":46869313093958,"sku":"R-RIBS-600","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":46869313126726,"sku":"R-RIBS-650","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":46869313159494,"sku":"R-RIBS-700","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":46869313192262,"sku":"R-RIBS-750","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":46869313225030,"sku":"R-RIBS-800","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":46869313257798,"sku":"R-RIBS-850","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":46869313290566,"sku":"R-RIBS-900","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":46869313323334,"sku":"R-RIBS-950","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":46869313356102,"sku":"R-RIBS-1000","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":46869313388870,"sku":"R-RIBS-1050","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":46869313421638,"sku":"R-RIBS-1100","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":46869313454406,"sku":"R-RIBS-1150","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Ribsavrensarv_1.jpg?v=1686901057"},{"product_id":"rentierbullen-entrecote-geschnitten","title":"Entrecote vom Rentier-Bullen in Scheiben","description":"Unser Rentier-Entrecôte in Scheiben eignet sich perfekt für den Grill. Es stammt vom Rentierbullen, also dem größeren männlichen Rentier, das im September geschlachtet wird, wenn es am größten und besonders wohlgenährt ist. Dadurch ist das Fleisch besonders saftig und eignet sich sehr gut zum Grillen. Natürlich ist es in der Pfanne sehr lecker! \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDa es bereits in große, feine Scheiben geschnitten ist, legen Sie es einfach direkt auf den Grill oder in die Pfanne. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf dem Grill: Stellen Sie sicher, dass das Fleisch Zimmertemperatur hat, bevor Sie es zubereiten. Legen Sie es auf jeder Seite eine Minute lang ins Bratfett, um eine schöne knusprige Oberfläche zu erhalten. Bei indirekter Hitze und geschlossenem Deckel kurz nachgaren. Wichtig ist, dass das Fleisch nicht zu lange gegart wird. Streben Sie ein Maximum von 56 Grad an. Vor dem Servieren eine Minute ruhen lassen. Vor dem Braten salzen und nach dem Braten pfeffern. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Rentier-Entrecôte wird vakuumverpackt und gefroren verschickt. Jede Packung enthält 2 Scheiben. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt: Rentierfleisch Nährwert (pro 100 g): Energie 530 kJ, 127 kcal, Fett 4,5 g (davon gesättigtes Fett 2,3 g), Kohlehydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Protein 21,6 g.","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"225","offer_id":46869313585478,"sku":"R-RIBEYE-CUT-225","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":46869313618246,"sku":"R-RIBEYE-CUT-250","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":46869313651014,"sku":"R-RIBEYE-CUT-275","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":46869313683782,"sku":"R-RIBEYE-CUT-300","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":46869313716550,"sku":"R-RIBEYE-CUT-325","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":46869313749318,"sku":"R-RIBEYE-CUT-350","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":46869313782086,"sku":"R-RIBEYE-CUT-375","price":35.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Skivadrenenctrecote_1.jpg?v=1686901064"},{"product_id":"entrecote-av-rensarv","title":"Entrecote vom Rentier-Bullen im Stück","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eEntrecote vom Rentier-Bullen ist ein feines Stück Fleisch, das direkt vor dem Rücken(filet) sitzt. Auch wenn Rentierfleisch generell sehr fettarm ist, so passt das Entrcote vom Bullen mit seinem etwas höheren Fettgehalt sehr gut für den Grill oder die Pfanne, am besten in dicken Scheiben.  Der Bulle (Ren-Sarv) ist das ausgewachsene männliche Ren, das im September geschlachtet wird, wenn es am größten und besonders wohlgenährt ist. Dadurch ist das Fleisch besonders saftig und aromatisch. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eStellen Sie sicher, dass das Fleisch Zimmertemperatur hat, bevor Sie es zubereiten. Das Entrecote hat etwas mehr Fett und kann daher gern etwas kräftiger gebraten werden; das Fett soll schmelzen und ordentlich garen. Eine Innentemperatur von 60-65°C ergibt eine perfekt gebratenes oder gegrilltes Stück Entrecote. Lassen Sie es vor dem Servieren kurz ruhen. Ob in der Pfanne oder auf dem Grill - in dicke Scheiben geschnitten bewahren Sie die Saftigkeit am besten. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Rentier-Entrecôte wird vakuumverpackt und gefroren verschickt. \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt: Rentierfleisch Nährwert (pro 100 g): Energie 530 kJ, 127 kcal, Fett 4,5 g (davon gesättigtes Fett 2,3 g), Kohlehydrate 0 g (davon Zucker 0 g), Protein 21,6 g.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eUrsprung: Norrbotten, Schweden. Die Verarbeitung geschieht direkt vor Ort in Arvidsjaure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"250","offer_id":46979309044038,"sku":"R-ENTRECOTE-250","price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":46979309076806,"sku":"R-ENTRECOTE-300","price":28.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":46979309109574,"sku":"R-ENTRECOTE-350","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":46979309142342,"sku":"R-ENTRECOTE-400","price":38.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":46979309175110,"sku":"R-ENTRECOTE-450","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":46979309207878,"sku":"R-ENTRECOTE-500","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Renentrecotehel.jpg?v=1689261894"},{"product_id":"varmrokt-renstek","title":"Rentier-Braten heiss geräuchert","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUnser heiss geräucherter Rentier-Braten ist eine ausgezeichnete Delikatesse! Er wird über Birkenholz geräuchert und trocken gesalzen und enthält keine weiteren Zusätze.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Rentier-Fleisch aus dem Birkenrauch hat eine zarte Struktur und und einen feinen Wildgeschmack. Schneiden Sie es in dünne Scheiben und servieren Sie es zum Buffet - und warum nicht zum weihnachtlichen Julbord ?!  Eine tolle Überraschung auch als Snack zum Aperitif, und ebenso geeignet in größeren Scheiben als Hauptgericht mit Gemüse und den traditionellen schwedischen \"\u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.de\/blogs\/wildrezepte\/hasselbackspotatis-kartoffeln-a-la-hasselbacken\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eHasselbackspotatis\u003c\/a\u003e\", deren Rezept wir Ihnen in unserem Menü zur \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.de\/blogs\/wildrezepte\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"\u003eWildzubereitung\u003c\/a\u003e gern verraten. Natürlich passen auch Gratin oder andere Kartoffeln. In jedem Fall wird es sehr lecker !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHeiss geräucherter Rentierbraten wird in relativ kleinen Mengen produziert, und wir sind sehr glücklich, Ihnen diese besondere Delikatesse anbieten zu können, die ein großartiges kulinarisches Erlebnis garantiert!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuch unser geräucherter Rentierbraten wird vakuumiert und gefroren versendet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUrsprung: Schweden. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhalt: Rentierfleisch, Salz.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eNährwerte pro 100g: \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEnergie 123 kcal, 3,2 g Fett davon gesättigte Fette 1,4 g, Kohlehydrate 0,1 g davon Zucker 0 g, Eisweiss 23,1 g, Salz 2,5 g.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"225","offer_id":48911266939206,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-225","price":22.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":48911266971974,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-250","price":24.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"275","offer_id":48911267004742,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-275","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"300","offer_id":48911267037510,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-300","price":29.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"325","offer_id":48911267070278,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-325","price":32.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"350","offer_id":48911267103046,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-350","price":34.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"375","offer_id":48911267135814,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-375","price":37.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"400","offer_id":48911267168582,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-400","price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":48911267201350,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-425","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"450","offer_id":48911267234118,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-450","price":44.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":48911267266886,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-475","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":48911267299654,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-500","price":49.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"525","offer_id":48911267332422,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-525","price":52.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"550","offer_id":48911267365190,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-550","price":54.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"575","offer_id":48911267397958,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-575","price":57.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"600","offer_id":48911267430726,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-600","price":59.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":48911267463494,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-700","price":70.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"725","offer_id":48911267496262,"sku":"REINDEER-SMOKED-STEAK-725","price":72.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/IMG_19662.jpg?v=1702645996"}],"url":"https:\/\/swedish-wild-germany.myshopify.com\/collections\/rentierfleisch-kaufen.oembed?page=2","provider":"Swedish Wild","version":"1.0","type":"link"}