{"title":"Aus Schwedischen Gewässern","description":"Aus schwedischen Gewässern auf den Teller - Fisch, Kaviar und mehr bieten wir bei Swedish Wild Ihnen nun ebenfalls an - immer frisch gefangen und verarbeitet aus Schwedischen Seen, oder von der Küste.","products":[{"product_id":"sustainable-swedish-black-caviar","title":"Schwedischer Kaviar - nachhaltige Aufzucht von Sibirischem Stör","description":"\u003cp\u003eNachhaltiger Kaviar - aus in Schweden aufgezogenem Sibirischen Stör \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e(Acipenser Baerii)\u003c\/span\u003e stammt dieser schwarze \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eBaerii Caviar. Der Stör wird ein einem geschlossenen System in Schweden nachhaltig aufgezogen. Eine wahre Delikatesse mit mildem, puren Geschmack unnd aromatischem Abgang. Der Rogrn ist schwarz und delikat.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Stör wird in Schweden in einem geschossenen System auf nachhaltige Art aufgezogen  Im Gegensatz zu den meisten Aussen-Zuchtformen, entstehen keine negative Folgen für die umgebende Natur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAuch wird der Stör nicht, wie oft beim wild gefangenen Fisch, beim Extrahieren des Rogen verletzt.  Durch ein spezielles Verfahren wird der Fisch \"gemolken\" und so der Rogen gewonnen, ohne dem Stör weh zu tun. So können die Fische viele Jahre leben. Die Anlage liegt im schwedischen Småland und wird betrieben durch \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eArctic Roe of Scandinavia, die sich auf Qualität, ökologische Nachhaltigkeit und das Tierwohl konzentrieren.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Dose wird mit dem Namen des Störs gekennzeichnet, der den Kaviar geliefert hat; alle weiblichen Störe werden nach bekannten Russischen oder ukrainischen historischen Personen benannt. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaviar sollte gut gekühlt in einem Kühlschrank bei max. 4°C aufbewahrt werden. Die gekennzeichnete Haltbarkeit beträgt mindestens 6 Monate nach Produktion bei max. 4°C. Sie können den Kaviar auch einfrieren wenn Sie ihn langsam auftauen; der Geschmack wird dadurch natürlich nicht besser.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaviar schmeckt am besten bei Zimmertemperatur. Nehmen Sie ihn also am besten 15-20 Minuten vor dem Verzehr aus dem Kühlschrank und lösen Sie den Deckel, so dass der Kaviar temperieren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\" data-mce-style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 1.4em;\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"25","offer_id":41267968311502,"sku":"CAVIAR-STURGEON-25","price":60.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"50","offer_id":41267968344270,"sku":"CAVIAR-STURGEON-50","price":110.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"75","offer_id":41267968377038,"sku":"CAVIAR-STURGEON-75","price":170.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/swedish-wild-rom-swedish-black-caviar-sibirisk-storrom-fran-smaland-31688843591866.jpg?v=1655467849"},{"product_id":"aborre","title":"Filet vom Barsch","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUnsere leckeren Barsche werden in schwedischen Binnen-Seen geangelt und werden als grätenfreie Filets verpackt. Zubereitet ist das Fleisch weiss und fest. Der Barsch ist einer unserer populärsten Firsche zum Essen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÄhnlich unserem \u003ca href=\"https:\/\/swedishwild.de\/collections\/fisch\/products\/gos?variant=48486839025990\"\u003ewild gefangenen Zander \u003c\/a\u003ekann der Barsch auf ganz verschiedene Arten zubereitet werden. Auch der Barsch ist vitaminreich und enthält viele Minerale, Omega-3 Fette, B und D Vitamine. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Barsch-Filet kann ausgezeichnet in Butter gebraten werden, mit oder ohne Panade. Braten Sie den Fisch beimittlerer Hitze bis das Fleisch eine weisse Farbe und feste Konsistenz hat.  Nehmen Sie gern Butter statt Margarine, das bringt den leckeren Geschmack noh besser zur Geltung. Eine schnelle Sauce stellen Sie einfach her, in dem Sie Sahne in die Pfanne rühren, sobald der Fisch fertig ist. \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine andere Variante zu frisch gebratenem Barsch ist zerlassene oder braune Butter mit Meerrettich. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Barsch-Filets werden vakuumverpackt und gefroren verschickt. Jedes Filet wiegt 50-100g und somit enthält ein Paket von zum Beispiel 300g an die 3-6 Filets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInhalt: Schwedischer Flussbarsch\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"125","offer_id":47858889949510,"sku":"WILD-BASS-125","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"150","offer_id":47858889982278,"sku":"WILD-BASS-150","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"175","offer_id":47858890015046,"sku":"WILD-BASS-175","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"200","offer_id":47858890047814,"sku":"WILD-BASS-200","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"225","offer_id":47858890080582,"sku":"WILD-BASS-225","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250","offer_id":47858890113350,"sku":"WILD-BASS-250","price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"275","offer_id":47858890146118,"sku":"WILD-BASS-275","price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"300","offer_id":47858890178886,"sku":"WILD-BASS-300","price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"325","offer_id":47858890211654,"sku":"WILD-BASS-325","price":37.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"350","offer_id":47858890244422,"sku":"WILD-BASS-350","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"375","offer_id":47858890277190,"sku":"WILD-BASS-375","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"400","offer_id":47858890309958,"sku":"WILD-BASS-400","price":45.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"425","offer_id":47858890342726,"sku":"WILD-BASS-425","price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"450","offer_id":47858890375494,"sku":"WILD-BASS-450","price":51.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"475","offer_id":47858890408262,"sku":"WILD-BASS-475","price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":47858890441030,"sku":"WILD-BASS-500","price":57.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"525","offer_id":47858890473798,"sku":"WILD-BASS-525","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":47858890506566,"sku":"WILD-BASS-550","price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Stektabborre.jpg?v=1699882987"},{"product_id":"gos","title":"Filet vom wild gefangeren Zander","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\u003cp\u003eUnserer toller Zander wird in schwedischen Inlandsseen geangelt und wir verkaufen ihn als Haut- und grätenfreie Filets. Der Zander ist der größere Verwandte des Barsches, mit ähnlichem Geschmack, und hat ein weisses, festes Fleisch das verschiedenste Zubereitungen möglich macht. Wie viele andere Fische ist er reich an Mineralien,\u003cspan\u003e Omega-3 Fettsäuren, sowie och D-Vitaminen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Zander kann sehr gut gebraten werden, mit oder ohne Panade und gern mit Buetter statt Margarine. Auch für den Ofen ist er gut geeignet, ob überbacken im Gratin oder im ganzen gegart. Und passende Zutaten bzw. Beilagen für ein noch schöneres Geschmackserlebnis finden sich leicht, Von gebräunter Butter über Pfifferlinge oder Bacon bis zu einer schönen Weisswein-Sauce, Krabben oder Spargel können Sie herrlich variieren. Dazu passen Reis oder aber Kartoffeln, zum Beispiel als Püree oder als Dillkartoffeln.  Potatismos, ris eller kanske dillslungad potatis därtill.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Zander wird in Paketen zu 2 Filets verpackt, vakuumiert und gefroren verschickt.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eInhalt: Filets vom Schwedischen Zander\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Swedish Wild","offers":[{"title":"450","offer_id":48486838960454,"sku":"WILD-GÖS-450","price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"500","offer_id":48486838993222,"sku":"WILD-GÖS-500","price":64.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"550","offer_id":48486839025990,"sku":"WILD-GÖS-550","price":70.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"600","offer_id":48486839058758,"sku":"WILD-GÖS-600","price":78.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"650","offer_id":48486839091526,"sku":"WILD-GÖS-650","price":84.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"700","offer_id":48486839124294,"sku":"WILD-GÖS-700","price":90.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750","offer_id":48486839157062,"sku":"WILD-GÖS-750","price":98.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"800","offer_id":48486839189830,"sku":"WILD-GÖS-800","price":104.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"850","offer_id":48486839222598,"sku":"WILD-GÖS-850","price":110.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"900","offer_id":48486839255366,"sku":"WILD-GÖS-900","price":118.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"950","offer_id":48486839288134,"sku":"WILD-GÖS-950","price":124.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1000","offer_id":48486839320902,"sku":"WILD-GÖS-1000","price":130.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1050","offer_id":48486839353670,"sku":"WILD-GÖS-1050","price":138.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1100","offer_id":48486839386438,"sku":"WILD-GÖS-1100","price":150.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1150","offer_id":48486839419206,"sku":"WILD-GÖS-1150","price":155.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1200","offer_id":48486839451974,"sku":"WILD-GÖS-1200","price":159.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1250","offer_id":48486839484742,"sku":"WILD-GÖS-1250","price":164.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1300","offer_id":48486839517510,"sku":"WILD-GÖS-1300","price":170.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1350","offer_id":48486839550278,"sku":"WILD-GÖS-1350","price":175.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"1550","offer_id":48486839583046,"sku":"WILD-GÖS-1550","price":198.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0549\/3014\/5486\/products\/Gostillagad.jpg?v=1693465601"}],"url":"https:\/\/swedish-wild-germany.myshopify.com\/collections\/aus-schwedischen-gewassern.oembed","provider":"Swedish Wild","version":"1.0","type":"link"}